Longyan Food
Sichuan - erleben und entdecken
Sichuan Reiseagentur & Reiseveranstalter seit 1994
Feedback
Bilder
Reisetipps
0086-28-85540220
0086-28-85541221
reisen@china-reisen.net
Nachricht hinterlassen
 
HomeChina GuideChina Cities
  • About Longyan
  • Attractions
  • Photos
  • Local Culture of Longyan
  • Longyan Food
  • Specialties of Longyan
  • Longyan Food

     

    Bodiless Kylin 

    Here "kylin" refers to dogletand "body" refers to pork stomach. Cook doglet wrapped in pork stomach, slice open the pork stomach to serve, and comes the "Bodiless Kylin". With major raw materials of pork stomach and doglet, Bodiless Kylin is neither fat nor greasy, and it tonifies kidney and strengthens “yang”.    

    Instant-boiled Nine-meat  

    It uses nine choice organ meats and tender meats of cattle, Such as the tip of beef tongue, coronet of beef heart, tip of beef tripe, beef short loin, omasum, Scalded Aorta, kidney, etc., instant-boil them in soup or wine, and they are ready to serve.     

    Four-Stuffing Overflowing the Bean Curd  

    It is a special local dish for Hakka touristry in West Fujian. Cook the major raw material of unique bean (May Yellow) mixed with plaster-of-Paris into soybean milk, and produces the white bean curd. Then select the ingredients of fresh lean pork and tender beef without a fascia, add a small amount of red mushroom, black mushroom, spring onion etc and chop up into fresh meat sauce for the stuffing. Stuff lumps of minced meat into the fresh bean curd. When the lard is hot in the pan, put the stuffed bean curd with the minced meat upturned into the pan, add fresh chicken soup, sprinkle a little salted black bean, and braise on slow fire. Wait until it is done, then sprinkle some powdered pepper, small stalks of spring onion, take them out of the pan after the soup is completely absorbed by the bean curd, and serve while it is still hot.   

    Braised Dog Meat of Xinquan  

    Braised Dog Meat of Xinquan is cooked with the cleanly rinsed pieces of meat of homebred dog plus an amount of water. Know-how: firstly, carefully select ingredients generally combined with dried tangerine peel, kaempferia galamga, and ginger; secondly, add water according to the dog size while cooking it on a fierce fire until it boilsthen gradually decrease the firepower; the knack is to stop when the dog meat is just done and turning rot with the water in the pan is just boiled away Thirdly, pay attention to flavor treatingprimarily briningingredient adding and rice wine at an appropriate time.  

    China Guide
    New Specials
    Erlebnisreise zum Thangka Fest beim Amchok Kloster in Luqu in Eastern Tibet Amdo 2016
    Erlebnisreise zum tibetischen Neujahrfest (Losar) in Langmu Si, Luchu und Aba 2017
    Pferdreiten in Songpan
    Orchideen-Beobachtung in Sichuan
    Trekking am Gongga Berg in Kham
    Erlebnisreise in Osttibet Kham und Amdo in Sichuan
    Sichuan Reise und Yangtse-Kreuzfahrt
    Erlebnisreise zum Fackelfest im Autonomen Bezirk Liangshan der Yi-Minoritaet
    Suchen Ihrer Sichuan Reise
    Maßgeschneiderte Sichuan Reise
    Wir spezialisieren uns auf Erstellung der individuellen Reisen mit einem engagierten Experten-Team wer Ihnen bei der Planung des perfekten Urlaubs helfen kann. Entwerfen Ihre Sichuanreise kostenlos mit unserer Hilfe, Ihrem einmaligen Interesse zu entsprechen.
    Referenz  
    ich bin gerade wieder zu Hause in Deutschland angekommen und möchte mich bei Ihnen sehr für die gute Organisation und Reiseplanung bedanken. Die Reise hat sehr viel Freude bereitet, es war rundum eine gelungene Sache. Wir fühlten uns auch am Ende der Reise an der Grenze sehr von Ihnen unterstützt und hatten das Gefühl, daß sie sich wirklich für uns einsetzen und alles, war geht, für uns unternehmen...
    Über uns | Kontakt | AGB | Links
    Maßgeschneiderte Sichuan Reise
    China-reisen.net | Tibetreisen.com | Selbstfahrerreisen.com
    Sitemap